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我校組織召開食堂工作人員會(huì)議

發(fā)布時(shí)間：

2024-05-11

我校組織召開食堂工作人員會(huì)議

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為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂消防安全管理，推進(jìn)食堂管理水平整體規(guī)范提升，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，提高食堂服務(wù)質(zhì)效，5月11日，副校長(zhǎng)崔建恒主持召開食堂工作人員會(huì)議。膳食科負(fù)責(zé)同志及食堂全體工作人員參加會(huì)議。

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會(huì)上，副校長(zhǎng)崔建恒首先通報(bào)了近期省內(nèi)外突發(fā)重大安全事故相關(guān)情況，并就校園食堂容易出現(xiàn)的安全隱患進(jìn)行了分析，指出食堂是學(xué)校安全防火重點(diǎn)部位，食堂從業(yè)人員屬于重點(diǎn)崗位人員，要求食堂從業(yè)人員要不斷強(qiáng)化消防安全意識(shí)，提高食堂消防安全事故的應(yīng)急處置能力，牢固樹立預(yù)防為先、杜絕隱患的安全理念，不斷筑牢校園消防安全防線，為學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造安全穩(wěn)定的環(huán)境。

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崔建恒強(qiáng)調(diào)夏季來臨，氣溫升高，食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范壓力增大，食堂全體工作人員要嚴(yán)格落實(shí)食品安全生產(chǎn)責(zé)任，嚴(yán)把入庫(kù)、儲(chǔ)藏、操作、售賣、消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建全學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，保障食品安全；要從思想上高度重視食品安全生產(chǎn)工作，服從學(xué)校管理，嚴(yán)格規(guī)范操作，確保安全生產(chǎn)；要嚴(yán)把食堂消防安全、個(gè)人上下班安全、用電安全、用氣安全關(guān)，加強(qiáng)規(guī)范管理，做好食品安全及消防安全風(fēng)險(xiǎn)防控，不斷提升食堂管理服務(wù)水平。他要求相關(guān)科室積極履行食品安全監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)制度建設(shè)、完善日常管理、加大對(duì)工作人員的培訓(xùn)力度，嚴(yán)格遵守我校餐飲工作規(guī)章制度，自覺接受社會(huì)監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，著力營(yíng)造我校安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。

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膳食科科長(zhǎng)軒心奇就具體工作進(jìn)行了安排。FG5A5435

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會(huì)前，我校還對(duì)食堂工作人員進(jìn)行了消防安全知識(shí)培訓(xùn)，相關(guān)負(fù)責(zé)同志向全體食堂工作人員詳細(xì)講解消防安全知識(shí)，并示范了消防栓的使用方法，模擬現(xiàn)場(chǎng)滅火，并強(qiáng)調(diào)“滅火、防火兩不誤”。參與培訓(xùn)的食堂工作人員競(jìng)相投入演習(xí)中，在實(shí)戰(zhàn)中熟悉并掌握了消防器材的使用。